polzatut.ruСчастливая семья - готовим вместе с нами!

Рецепт - суп из цветной капусты с шампиньонами.

Вернуться назад Рецепт добавлен: 28.12.2013 Приготовлено блюд: 99
Рецепт - суп из цветной капусты с шампиньонами.


Ингредиенты для рецепта Суп из цветной капусты с шампиньонами.



Ингредиенты

Филе куриное - 200 гр картофель юный - 150 гр цветная капуста - 150 гр зеленоватый горошек - сто гр морковь одна штука лук - одна штука шампиньоны - 5-6 штук (средние),растительное масло - две столовых ложки лавровый листик - одна штука соль, перец, прованские травки, зелень.


Как подготовить рецепт Суп из цветной капусты с шампиньонами.?

1 подготовим продукты.

2 Филе промоем, обсушим, порежем маленькими кусками. В кастрюлю ( 1.6л ) положим один-одинешенек стакан ложку растительного масла, куски филе и мало обжарим. добавим горячую воду, доведем до кипения, сшибем пену и варим 20-25мин.

3 порежем картофель дольками, шампиньоны - пластинками, демонтировать на маленькие куски цветную капусту. Бульон посолим, добавим картофель, проварить 5мин, добавим цветную капусту, шампиньоны, зеленоватый горошек, лавровый листик - варим при тихом кипении 10мин.

4 ...

5 порежем тонко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в один-одинешенек стакан ложке растительного масла. Лук и морковь добавим в суп, положим специи и еще проварить 5 мин. предоставим супу настояться 15-20мин.

Перед подачей посыплем зеленью. Можнож добавим сметану.